voivoiのまかないに、よく登場するパンケーキ・サンドイッチ。ふわふわのパンケーキと、ハムやチーズの具材が、美味しいハーモニーを奏でます。お花見に、こんな可愛いサンドイッチを持っていけば、絶賛されること、間違いなし。サンドする具は何でもＯＫですが、辛子マヨネーズをたっぷり塗ることがポイント。
ベースは基本のパンケーキです。
- 【トッピング】
- ハム、卵、トマト、レタスなど
- からしマヨネーズ
作り方
- 基本のパンケーキを、直径12cmくらいの大きさで焼く。
- 焼いたパンケーキの裏面に、バターを塗っておくく。
- パンケーキに、辛子マヨネーズを塗り、レタスをひいて、具材を乗せ、パンケーキでサンドする。
- 3を繰り返して、計4枚のパンケーキを重ねたら、ラップに包んで、10分ほど休ませる。
- ラップの上から、庖丁を入れて、4等分に切り分け、崩れないように、ピックを刺す。
- ランチボックスや皿に入れて、持ち歩くときは、乾燥しないように、ラップをかけておく。
