カマンベールのチーズフォンデュ・パンケーキ

作り方

1. 基本のパンケーキを焼いておく。
2. パンケーキを2～3枚に重ね、間にマスタードを薄く塗る。
3. カマンベールは、薄く皮をむいて、中身だけを6切ほどにカットする。
4. クリームチーズも、小さめにカットする。
5. チーズ類と牛乳を、耐熱カップに入れて、電子レンジの「中」で、1分ほど加熱する。
6. 一度取り出して、よく混ぜ合わせ、さらに30秒加熱。
7. ソースが熱々のうちに、パンケーキにたっぷりかける。
8. 好みで、クルミなどのナッツをトッピングする。

ポイント

• チーズソースにお好みでゴルゴンゾーラを足しても美味です。
• カマンベールの皮は、細かく切って、クリームシチューやパスタに入れて、二度楽しんでしまいましょう。