ライ麦パンケーキに、ベリーをたっぷり入れて焼きました。中から、甘酸っぱいベリーがプチプチ弾けて飛び出します♪熱々に、ホイップクリームと蜂蜜を添えてどうぞ！
- 【材料A】
- 薄力粉
- 80g
- ライ麦
- 40g
- ベーキングパウダー
- 5g
- 砂糖
- 大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
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- 卵
- 1個
- 牛乳
- 120cc
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- ベリー類(冷凍で可)
- 100g
- グラニュー糖
- 大さじ2
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- 【飾り用】
- ベリー
- 少々
- ホイップクリーム
- 適量
ライ麦パンケーキにベリーを混ぜるだけ！味わい深いライ麦風味に酸味がマッチ。
- 1.ベリー類には、グラニュー糖をふりかけておく。
- 2.ライ麦パンケーキの生地を作る。
- 3.生地の中に、ベリーを混ぜる。（混ぜ過ぎると、ベリーがつぶれてしまうので注意）
- 4.パンケーキを焼き、ホイップクリームを乗せ、飾り用のベリーを散らす。お好みで蜂蜜をかける。
ポイント
- パンケーキを焼くときは、生地の中のベリーが均等に入るように気をつけて下さい。
