ドイツなど東欧でよく食べられるジャガイモで作るパンケーキ。もちっと香ばしくて、ガーリックバターを乗せれば、ビールのおつまみにもよく合います。クリスマスディナーに添えれば、メインにも負けない一品に！
- ジャガイモ
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 大さじ2
- 塩、胡椒
- 少々
作り方
- ジャガイモは、2分の1個をいちょう切りにして、薄くスライスし、水にさらしておく。残りは、すりおろす。
- 玉ねぎも、すりおろしておく。
- ボールに、すべての材料を入れ、混ぜ合わせる
- 中火で温めたフライパンに、バターを塗り、お玉で生地を流し入れ、焼く。
- 両面が黄金色に焼けたら出来上がり。
- 好みで、サワークリームや、ガーリックバターを乗せていただく。
