かぼちゃパンケーキのワッフル

かぼちゃパンケーキのワッフル

かぼちゃのパンケーキを使った、ふわふわのワッフルにかぼちゃのペーストとホイップクリームを挟みました。冷蔵庫で冷やしても、美味しくいただけます。

【トッピング】
 
かぼちゃペースト
好みで砂糖を加える
ホイップした生クリーム
 
かぼちゃの皮
 

作り方

  1. かぼちゃのパンケーキを、直径8cmくらいのミニサイズで焼く。
  2. 焼き上がったパンケーキの裏面に、バターを塗る。
  3. 温かいうちに、軽く二つ折りにして、ラップでゆるく包み、ワッフルの形をつくる。
    (冷めてから、二つ折りにすると、パンケーキが割れやすくなります)
  4. 3のパンケーキが冷めたら、ワッフルの口を開いて、かぼちゃのペーストを塗り、上から生クリームを乗せる(あれば、絞り袋で、デコレーションすると綺麗)。
  5. 最後に、かぼちゃの皮を、小さくカットしたものをあしらう。