ハニーナッツとバニラアイスのパンケーキ

ハニーナッツとバニラアイスのパンケーキ

香ばしい全粒粉のパンケーキに、相性ぴったりのナッツ。ハニーナッツは、簡単に作り置きできます。ここでは、バニラアイスと組み合わせましたが、バナナと合わせても美味しいですよ♪

【ハニーナッツ】
 
ミックス・ナッツ(クルミ、カシューナッツ、アーモンド)
150g
シナモンスティック
1本
蜂蜜
300cc
ラム酒
少々

作り方

  1. ミックスナッツは、フライパンで軽く乾煎りする。
  2. 熱湯消毒した保存ビンに、1のナッツと、シナモンスティックを折ったものをいれる。
  3. 上から蜂蜜を、ナッツがすべて漬かるくらい注ぐ。
  4. 好みでラム酒も加える。
  5. 密封して、1週間後くらいからが食べごろです。

ポイント